Entenda o motivo pelo qual suas mãos precisam estar sempre higienizadas, principalmente ao preparar alimentos!
Manter as suas mãos limpas parece algo tão fácil e simples, né? Pois bem, a verdade é que nossas mãos nunca estarão 100% limpas, porém sempre devemos procurar mantê-las higienizadas.
Já parou para pensar quantas vezes suas mãos encostam em vários objetos durante o preparo do alimento? Sem contatar com as embalagens de alimentos industriais que tocamos quando estamos preparando a comida…
O processo de lavagem das mãos dos cozinheiros profissionais precisam ter, no mínimo, 1 minuto. Caso seja menos que 1 minuto, é considerado uma lavagem ineficaz.
Veja abaixo, como um cozinheiro deve lavar suas mãos e os métodos de higienização:
Começar usando o sabão líquido a partir do antebraço, lavando de cima para baixo, em direção às mãos;
Unir as mãos, palma com palma, entrelaçando os dedos;
Fazer movimentos para que os dedos se esfreguem uns nos outros;
Lavar as costas da mão, encostando e esfregando uma na outra;
Usar o polegar para esfregar a palma das mãos, fazendo movimentos circulares;
Usar papel-toalha para secar as mãos e fechar a torneira.
Ao preparar um alimento, nem todas as pessoas lavam as mãos corretamente, porém devemos sempre ter sempre o cuidado de lavarmos as mãos e fazermos uma higienização corretamente, para um bem-estar maior.
Muitos restaurantes estão aderindo em seu ambiente o Laveco, dentre eles o restaurante Sushi Garden One.
Veja abaixo, em quais ocasiões devemos lavar nossas mãos:
Esse processo deve ser feito antes e depois do preparo das comidas;
Após usar o banheiro;
Após assoar o nariz;
Após tossir;
Após apertar as mãos de outras pessoas;
Após retirar o lixo;
E sempre que achar necessário.
O Laveco- Lavatório Ecológico contribui muito com a lavagem das mãos. Esta pia portátil facilita muito, pois pode ser locomovida para qualquer lugar.
Esta pia móvel independe de instalações elétricas e hidráulicas, portanto diminui muito os gastos, sem contar que ela é ecológica, sua água pode ser reutilizada para fins não potáveis. Ter esta pia móvel em um ambiente é fundamental para facilitar o ato de higienização.
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